4月の終わりに、友人たちと食事にでかけました。
夜しか営業していなくて、市内中心部で、比較的新しいお店・・・
ということで美味しいもの好きの友人が提案してくれた「Another C」に出かけました。
「モダンジャパニーズ」という、あまりなじみのないカテゴリー。
春の食材をふんだんに使ったお料理を紹介します。
モダンジャパニーズ「Another C」
場所は木屋町通と三条通が交わる交差点の北側のビルの４階です。
ビルの入り口に「Another C」と書かれているので、よく見ながら歩いていたら気が付くと思います。
エレベーターを降りて、左にいくと、お店の入り口があります。
広いカウンターには、すでにお客さんが一人。
夜のお仕事の前のような雰囲気でした。
KYOTO × NY + Chef’s Special Dinner
今回は、16500円のKYOTO × NY + Chef’s Special Dinnerにしました。
前菜は、たけのこと、そらまめ、和牛の炊いたもの。
お肉がやわらかくてとっても美味しい🎵
木の芽がきいていました。
魚と、みょうがのマリネふう。
白身魚もあったはずだけど、みょうがのさわやかさの印象が強かったです。
次は椀物。
白みそに酒粕が入ったスープに、豚をやわらかく煮たものと、トマトが入っていました。
柚子胡椒もはいっていて、肌寒かったこの日にうれしいメニューでした。
続いて、天然ウナギ。
右のごはんはもち米です。
こんな風にお米の上にウナギを乗せていただきます。
私は無理やり一口で食べたけど、二口三口くらいの大きさです。
ウナギもふわふわ、もち米ももちもちしていて美味しかったです🎵
次は金目鯛と、アスパラのソテー。
バターの味付けでした。
少し味が濃かったかな。
ご飯ものとして、稲庭うどん。
中には数種類の山菜がはいっていました。
稲庭うどんがつるつるとしていて美味しかったです。
デザートが、イチゴのタルト。
苺も農家さんと直接取引されているようでした。
クッキー生地までおいしかったです🎵
お茶は、知覧の水出し緑茶。
このお茶がおいしかった！
友人はこのお茶を写真にとってました(*^-^*)
感染対策ですが
広いカウンターテーブルなので、お客さん同士の距離はある程度離れていました
別グループの間には仕切りのパネルがありました
シェフは私たちと話すときはマスクをしていましたが、それ以外の場面ではマスクを外してお話をされていることもありました。
店舗概要
- 店名：Another C
- 住所：
- 営業時間：18:00 ～
予約は、ポイントがたまるということで、一休を利用しました。
残念だったこと・・・
エレベーターを下りたら、目の前に自転車が止まっていた
入り口からお店をのぞいたら、段ボールが積み上げられていた・・・
ビル自体も狭いビルなので、落ち着いた雰囲気を出すのはむつかしいと思うのですが、せめて、自転車と段ボールは目につかないところにしまってほしいな、と思いました。
お料理はおいしくて、食べているときは「これ何料理やったっけ？」と思いながら食べていましたが、こうして振り返ってみると和食の要素もあって楽しいメニューでした。
いろいろな春の食材をいただくことができて楽しかったです。
以上、ご参考になればうれしいです。
それでは。
