６月中旬、京都も梅雨入りをしたころに、ランチに出かけました。
行き先は烏丸丸太町に201年にオープンしたフランス料理屋さん「シナジエ」
季節を感じる美しいお料理をご紹介します。
最寄り駅は地下鉄丸太町
丸太町駅から徒歩数分のところにあるお店
町屋らしい道を通って玄関へ。
この日は雨だったわけではなく、打ち水がされていました。
テーブルの上にはコアジサイの花が。
テーブルセッティングはこんな感じ。
ネコのイラストが描かれた紙は、メニュー表です。
グラスの金縁が剥げていたのが残念。
蒸し暑い日でしたがグラスの中には水は入っておらず。
これは「飲み物をオーダーせよ」という無言のメッセージか・・・
と思いルイボスティーを頼みました(^^;
結局その後もこちらからお願いしないとお水はいれてもらえませんでした。
「飲み物はお水で十分」という方は早めにお伝えしたほうがよいかも。
6600円のランチコース
今回のメニューはこちら、
6600円のランチコースにしました。
けっこう柑橘やコーディアルなど、ドリンクメニューと重なる食材が多かったです。
ドリンクを注文するときには、お料理と重ならないか確認してもいいかも、と思いました。
では、一皿ずつご紹介します。
芳香水のしずく
バラの蒸留水？を使ったお水
口の中がバラの香水のような匂いがしました
小さな楽しみその１
えーっと、ちょっと何だったか忘れてしまいました。
小さな楽しみその２
生ハムとチーズがあって、その上に何かのエキスが入ったシートが乗っていました。
花とかのエキスを使うのが好きなのかな、と思いました。
自家製バターとパン
ここで、パンとバターが提供されました。
バターは自家製のもの。
ケーキか、と思うようなデコレーションでした。
パンは焼き立てほかほか。
お代わりしちゃいました。
バターがおいしくて、たっぷりつけていただいちゃいました。
讃岐サーモン 花のタルティーヌ
食べられる花の下にサーモンがあります。
サーモンもやわらかくて美味しかったです。
ヒラスズキ ブイヤベース
黒いのはオリーブ、さくっと揚がったスズキをブイヤベースに絡めながらいただきました。
奈良から届く ばあく豚
ばあく豚は、奈良県の公式ページにも載っている豚です。
炭火焼で焼かれていて、黒い粉末状のオリーブと一緒にいただきました。
美味しかったです。
メロン 大和柑橘
メロンの上にアイスクリームとムースが乗っていて美味しかったです。
ハーブティを選ぶ
食後のお茶はハーブティでした。
コーヒーがあるのかどうかは確認していません。
６種類のお茶から選ぶことができます。
お茶の説明書きもあるので、効能を見ながら選ぶのも楽しいですよね。
小菓子
柑橘系の生キャラメル フィナンシェ アーモンド
特に生キャラメルがさわやかで美味しかったです。
お菓子も全部手作りみたい。
以上、けっこうおなか一杯になりました。
味もおいしかったです。
今回は私たち以外にもう１組おられました。
華やかなお料理ですし、女性に人気になりそうですね。
店舗情報
- 店名：Synager（シナジェ）
- 住所：京都市中京区壺屋町512-2
- 電話番号：075-600-9182
- 営業時間：ランチ 12:00～15:00 ディナー 18:00～22:00
- 定休日：月曜日
メニューなどの詳細は公式ホームページをご確認ください。
以上、ご参考になればうれしいです。
それでは。
〇どんどん新しいお店やホテルができている京都です。
