2024年のゴールデンウィークに有馬温泉に出かけました
前回は畳の香りが気持ちよい、広いお部屋の紹介をしました
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今回はとても豪華&おいしかった夕食を紹介します
有馬温泉「欽山」豪華な夕食
今回はお部屋食になりました
お部屋食だと他の方もいないし、服装などを気にせずに食事ができるのがいいですね
出てきたお料理を順にご紹介します
食前酒
甜瓜酒
ほんのりとメロンの味がしました
進肴
吉野餡掛け
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鯛白子と雲丹おこわ
青筋海苔
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稚鮎柿の種揚げ ひれもしっかり揚がっていておいしかったです
天然あまどころ こしあぶら 蕗の薹味噌
煮物椀
清汁仕立て 寄せ貝柱 生このこ
蕨 木の芽
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造里
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和歌山県産鰹わら炙り
わらであぶった香りがして美味しかったです
鳴門鯛
炊き合わせ
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朝掘り筍
鯛の子含め煮
鳴門若芽 木の芽
焼き物
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鉄板焼き 黒毛和牛
ここで白いご飯が欲しくなり、順番は違いますがごはんとお漬物などを持ってきてもらいました
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ご飯は兵庫県産丹波コシヒカリ
ちりめん山椒と塩吹き昆布が添えられていました
この塩吹き昆布がとても美味しかった
留椀の赤出汁の中には浅蜊が入っていました
身が貝殻から外してもらっていておいしかったです
替り鉢
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梅卸し餡掛け
鰻照り焼き 小芋 防風
この防風は漢方薬の防風通聖散でしられる防風の葉っぱだそう
酢の物
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栢盛り
蒸し鮑 炙り北寄貝 車海老 唐草赤貝
白芋茎甘酢漬け
貝のお料理がくると春というか初夏の気分になります
甘味
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杏仁豆腐黒蜜掛け 和三盆ジェラート ダイスフルーツ
パフェ仕立てで美味しかった
宿泊した日が端午の節句ということで柏餅も提供されました
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この後お布団を敷いていただいた後には、夜食用ということでみかんのゼリーも冷蔵庫に用意してもらいました
豪華なお料理で満足の一日でした
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以上、ご参考になればうれしいです。
それでは。
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