京都には、小さなお店で頑張っているところがいくつもあります。
バスや車での移動では気づかなくても、歩いているといろいろな発見があります。
今回は、以前歩いていたときに行列ができていたお店「ズーセス ヴェゲトゥス」に出かけました。
こだわりが感じられるおいしいバームクーヘンだったのでご紹介します。
夷川通のお店「ズーセス ヴェゲトゥス」
私が行列を見たのは、夷川通にあるバームクーヘンのお店「ズーセス ヴェゲトゥス」
この看板が目印。交差点の角にありますこんなところに行列が！？と思って調べてバームクーヘンのお店であることを知りました。
行列に並ぶ根性はないので、その時は通り過ぎましたが、今回前を通ったら誰も並んでいなかったので入ってみました。
お店の入り口にはバームクーヘンを模した飾りがあります。
小さいお店なので、１組ずつの入店になっています。
待ち時間があることは覚悟して来店するのがいいかも
入店するとすぐにあるのがショーケース
夕方だったからか残っていたのは２種類でした。
他にも抹茶などの味があるようです。
今回は定番のはちみつバウムクーヘンを購入しました。
残っていたもう一つは「こだわりバームクーヘン」少し大きいけど、2500円だったので購入せず(^^;
手のひらくらいの大きさ。
これで758円
けっこうずっしりして「詰まってる～」と思いました。
数日寝かせた方がおいしい、とあったけど待ちきれず購入翌日にいただきました。
幸運のモチーフであるテントウムシや四葉のクローバーが側面に焼き付けられています🎵
お店のスタッフは「焦げ目ということになるので、それも味になります」とおっしゃっていました。
食べてみての感想は「味が濃い！」です。
焦げ目の香ばしい感じもあります。
ふわっと、というよりは「ずっしり」という感じ。
かなりおなかにたまります。
これはおいしい～🎵
店主さんはもともと薬剤師をされていたようです
医食同源という考えからドイツに渡りバームクーヘンの製法を学ばれたそう
素材にもこだわっておられます。
758円という値段からは自分用にしょっちゅう買うことはないですが、誰かへのちょっとしたお礼とかによさそうだな、と思いました。
オープンしている日が限られていたりしますが、また近くを通りかかったら購入してみたいと思いました。
店舗情報
- 店名：ズーセス ヴェゲトゥス
- 住所：京都市中京区松本町575－2 夷川御幸町北西角 地下鉄最寄り駅は京都市役所前駅
- 電話番号：075-634-5908
- 営業時間：木曜～日曜 12:00開店（商品がなくなり次第閉店）
- 定休日：月曜・火曜・水曜
公式ホームページはこちらをクリックしてください。
オンラインショッピングも対応しているそうです（詳細はこちらをクリック）
注文から数か月待つこともあるみたいです。
引き出物や内祝いによさそうですし、人気のお店なのですね。
以上、ご参考になればうれしいです。それでは。
〇2022年の京都本です。
