京の氷屋 さわに行ってきました。
これまでにも何度か伺ったことのあるお店です。
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北野天満宮の近くにあって、私の住んでいるところからは少し距離があるのですが、ふわっとした氷とやさしいシロップが好きで、
また食べたくなるお店です。今回は桜の氷が始まっていると知って伺いました。2026年4月上旬の記録です。
京の氷屋 さわ
私が訪れたのは平日の開店直後。人
気のお店ですが、平日で、しかもオープンしたばかりの時間だったので、この日の最初のお客さんだったようです。
お店を切り盛りされているご夫婦が、今回もやさしく迎えてくださいました。
この日のお目当ては、桜のかき氷。
注文したのはさくらみるく ピスタチオ 1,650円です。
さくらみるく ピスタチオ 1650円
運ばれてきたのがこちら。
以前にもいただいたことがあるのですが、まずこのトリコロールのような配色が本当にかわいくて、思わず目を奪われます。左のピンクが桜、真ん中がミルク、右の緑がピスタチオ。春らしさとやさしさがそのまま形になったような一杯です。
桜のシロップは、ほんのりとした桜の風味に、少し塩味も感じられて美味しいです。真ん中のミルクも安定のやさしい甘さ。右のピスタチオは色味は淡いのですが、しっかりとピスタチオの味を感じられて、こちらもとても美味しかったです。見た目だけではなく、味のバランスもきれいにまとまっていて、どんどん食べ進めてしまいます。
中にはいちごの果肉がたっぷり入っていました。
いちごの甘酸っぱさと、桜のやさしい塩気が合わさって、とてもよかったです。さらに食べ進めると、底の方にはピスタチオの風味がまた感じられて、最後まで単調になりません。ふわふわの氷と、やさしい甘さのシロップで、最後までおいしくいただくことができました。
少し距離はあるのですが、やっぱりまた食べに行きたいなと思うお店です。春の桜メニューをいただけて、今回も満足でした。
〇お店の公式サイトはこちらです
〇月刊京都の和菓子特集です
以上、ご参考になればうれしいです。
それでは。
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